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三鲜汤(西红杮菌菇汤)的做法

1.准备好食材。

2.豆腐切成小丁,放入淡盐水中浸泡10分钟。

3.金针菇去掉根部清洗干净,撕成小朵。

4.海鲜菇清洗干净,粗一点的可以撕成两半。

5.西红柿去皮,切成小丁。

6.锅内放油,油烧热后放入葱花爆香。

7.放入西红柿,中小火煸炒出水分。

8.放入金针菇和海鲜菇。

9.煸炒两三分钟,炒至菌类出水分。

10.加入一碗白开水,再次烧开。

11.放入豆腐丁,再焖煮两分钟。

12.加入适量食盐调味。

13.撒入少许胡椒粉。

14.出锅后撒点葱花点缀一下。
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